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今日の給食は、コッペパン・牛乳・ほうれんそうのグラタン・カリフラワーとツナのサラダ・ワンタンスープ・いちごジャムです。629キロカロリーです。

＜給食一口メモ＞今日はグラタンのお話しです。グラタンは、フランス語で「お焦げ」を意味しています。グラタンをつくるときには必ず「ソース」をつくります。じゃがいも、ほうれん草などの具材の味があっさりしているときは「ホワイトソース」、お肉類などの具材の味がしっかりしていたり、セロリのようにクセのあるものを使うときは、「トマトソース」や「ミートソース」をあわせることが多いです。