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6月18日、今日の給食は「福島県の郷土料理を味わおう献立」です。ごはん・牛乳・いわしの甘露煮・打ち豆と切り昆布の煮物・こづゆです。576キロカロリーです。

＜給食一口メモ＞今日は福島県の郷土料理を味わおう献立です。こづゆは、会津地方の郷土料理で、ほたての貝柱で出汁をとることが特徴です。早速一口汁だけ飲んでみてください。ほたてのあまみとうまみを感じることができると思います。いつもの出汁とは違うことを理解できましたか？・また、打ち豆と切り昆布の煮物は、打ち豆・切り昆布と長い期間保存できる食材を使って、寒い冬を乗り越えるために昔から食べられています。また、今日のいわしは浜通りで獲れたいわしです。