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今日の給食は、「ふくしま健康応援メニュー」です。ごはん・牛乳・チーズインハンバーグ・にらともやしのごま酢和え・トマトとなめこのさっぱりみそ汁です。キロカロリーです。

＜給食一口メモ＞本日のふくしま健康応援メニューは、アポクリート株式会社さんが考えた「トマトとなめこのさっぱりみそ汁」です。私はこのメニューが届いたときに、「なめこ汁にトマトを入れるんだ！」と驚きました。トマトの酸味で塩味をおさえることがポイントだそうです。トマトには、「グルタミン酸」とよばれる昆布と同じうまみ成分が含まれているので、みそ汁との相性が良い食材です。この、「トマトとなめこのさっぱりみそ汁」は多くの県内の学校で１０月に食べられています。みなさんも、一緒に味わいましょう。