ブログ

今日の給食は、黒糖コッペパン・牛乳・豆乳シチュー・イタリアンサラダです。648キロカロリーです。

＜給食一口メモ＞今日はいつものシチューを、豆乳でつくりました。豆乳でつくることで、大豆の甘味とうま味を感じることができ、コクを感じることができつつもさらっとした仕上がりになります。豆乳を飲むのが苦手な人でも食べやすいように、シチューにしました。初めての料理や食べ慣れない味は、どうしても抵抗があるかもしれません。好き嫌いは人それぞれ、口に合わなかったとしても、それは立派な一つの食経験です。ひとつひとつの献立や料理には必ず想いや理由が存在します。人間関係と同じく、食事においても多様性を受け入れることで、食経験は、豊かになります。