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今日の給食は、黒糖コッペパン・牛乳・ブロッコリーのサラダ・白菜のミルクスープです。584キロカロリーです。

＜給食一口メモ＞今日は黒糖の紹介です。サトウキビから砂糖をつくるときには、まず絞り汁を煮詰めます。白砂糖をつくるときには、絞り汁に含まれている不純物を取り除きますが、黒糖はそのまま濃縮して固めていくので色が黒くなります。不純物の中には、カルシウムや鉄分などのミネラルが含まれているので、栄養学的にも優れています。パンに入れることで優しい甘味を感じることができます。近藤パン店さんに感謝しながら食べてください。